Unité lexicale pomme de terre

pomme de terrenomféminin

Plante originaire des Andes, à port buissonnant, à feuilles composées velues et à floraison étoilée, qui produit des tubercules comestibles, et dont on cultive diverses variétés potagères.

Tubercule de cette plante, de forme ovale ou arrondie, à chair ferme ou farineuse, généralement blanche ou jaunâtre, et riche en amidon, qui est très largement utilisé comme légume ou comme source de fécule.

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Sources

• Contenu extrait de l'article pomme de terre d'Usito.